Le restaurant La Marinière

Jambon de pays, andouille de Guéméné, jambon truffé, rosette

Chèvre, tomme Bretonne, Bleu, Morbier

Camembert entier rôti au four avec du miel et du romarin

Accra de poisson, mayonnaise aux algues citron

Mélanges de légumes de saison, bouillon de légumes, herbes fraîches et huile de roquette

Pâte feuilleté garnie de sauce Mornay à la tomme Bretonne et Porc confit 

Saint Jacques fraîches en noix, sauce des bardes et chips aux algues

Légumes du moment, pickles, oeuf mollet, noisettes torréfiées

Pain brioché, steak haché, lard fumé d’Ille-et-Vilaine, tomme Bretonne fondue, oignons confits, sauce moutarde maison, jeunes pousses, frites maison

Pain brioché, filet de poulet façon tenders, crème fermièrecitron épicés, mâche, frites maison

Hot dog revisité

Brioche toastée, filet mignon farci aux champignons, onion rings maison, jeunes pousses, frites maison

Selon arrivage

Servi avec un gratin Dauphinois maison et une sauce au choix

Médaillon Farci aux algues et citron, beurre blanc, mâche aux agrumes, légumes du moment

Noix de Saint Jacques, emmental râpé, fondue de poireaux, émulsion des bardes

Bacon, poire, chèvre, miel et amandes

Au choix un fromage et une charcuterie selon la sélection et servi avec des pommes de terre

Oeuf, Emmental, Jambon Blanc

Oeuf, Emmental, Champignon, Jambon

Chèvre, Miel, Noix, Jambon Breton cru

Saucisse Bretonne, Emmental, Oignons rouges, Pommes de terre en Persillade et Sauce Moutarde

Servie avec sauce chocolat et une crème marscarpone maison

Brioche, boule de glace vanille, Caramel beurre salée et amande

Crème diplomate myrtille, myrtilles fraîches, coulis de fruits rouges

Sauce Chocolat maison

Pommes caramélisées, mascarpone vanille, caramel beurre salé maison, boule de glace vanille

Fruits d'hiver, myrtillles fraîches, diplomate myrtille, chantilly, coulis de fruits rouges

Crème glacée vanille, chantilly,amande et sauce chocolat

Crème glacée caramel, pomme cuite, sauce caramel, chantilly

2 boules fraise, 1 boule vanille, coulis de fruit rouge et chantilly

2 boules menthe chocolat, un shot de get 27

2 boules sorbet citron, vodka glacée, zeste de citron vert